Arquivo de Maio de 2008
Curso de culinária indiana
No final de semana passada participei do Curso de Culinária Indiana Vegetariana, organizado pelo Núcleo Jaya de Shivam Yoga e ministrado pelo indiano Mukesh Kumar Sonee.
O curso durou o dia todo, das 9:00 às 17:00, em um sábado de feriadão ensolarado em São Caetano do Sul, porém o tempo passou de forma bem tranquila… sinal que foi proveitoso, interessante e divertido! Além das receitas e dicas, tivemos também a grande experiência de trocar ensinamentos e conhecer mais da cultura indiana através das histórias da India contatas pelo Mukesh.
Muito aprendizado e muita comida saborosa (com opções veganas!):
- Chai indiano
- Pullao (arroz com vegetais e temperos indianos)
- Dal (lentilhas temperadas)
- Sweet lassi (bebida com iogurte)
- Roti / Chapati (pão indiano)
- Samosa (pastel indiano)
- Raita
- Chutney de tomate
- Suji ka Halwa (doce de semolina)
Existe a promessa de repetição do curso para os que não conseguiram vir e também a segunda parte, com outro cardápio!!
Sem comentários »Zona Cerealista - SP - Parte II
Na semana passada estive na Zona Cerealista no centro de São Paulo para fazer minhas compras “trimestrais”. É claro que alguns itens acabam nas primeiras semanas! 
A Zona Cerealista vale pela diversidade de produtos e preço praticado.
Há diversas lojas na região, e provavelmente pesquisando mais é possível encontrar preços melhores que os abaixo.
Segue abaixo a minha lista de compras com os valores:
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Emporium Roots
R$ / Kg
Kg
R$
Trigo Sarraceno
R$ 13.84
0.50
R$ 6.95
Arroz Negro
R$ 18.86
0.20
R$ 3.81
Floco de Trigo
R$ 3.11
0.21
R$ 0.66
Floco de Cevada
R$ 3.79
0.21
R$ 0.78
Grão de Bico
R$ 4.21
0.50
R$ 2.12
Aveia em Flocos
R$ 2.50
1.02
R$ 2.55
Arroz Agulha Integral com Vermelho
R$ 1.90
7.02
R$ 13.34
TOTAL
R$ 30.21
Cerealista Helena
R$ / Kg
Kg
R$
Feijão Azuki
R$ 4.00
2.02
R$ 8.07
Lentilha
R$ 5.15
2.00
R$ 10.31
PVT - Soja em Grão
R$ 5.20
1.01
R$ 5.25
PVT - Soja Granulada Escura
R$ 2.02
1.01
R$ 2.04
PVT - Soja Granulada Vermelha
R$ 2.73
1.02
R$ 2.78
Açúcar Mascavo
R$ 2.60
1.00
R$ 2.60
Granola
R$ 5.40
1.00
R$ 5.40
Shitake
R$ 76.00
0.20
R$ 15.20
Abacaxi Desidratado
R$ 39.33
0.21
R$ 8.18
Bifum
R$ 12.14
0.07
R$ 0.85
Gergelim Integral
R$ 7.60
0.50
R$ 3.80
Risoto Vegetariano
R$ 31.25
0.20
R$ 6.25
Feijoada Vegetariana
R$ 3.43
2.00
R$ 6.85
Ervilha Verde
R$ 3.65
1.02
R$ 3.74
Quinua
R$ 11.51
0.22
R$ 2.51
Semente de Girasol
R$ 7.92
0.22
R$ 1.71
Castanha do Pará Quebrada
R$ 14.39
0.21
R$ 3.05
Castanha de Caju
R$ 27.30
0.23
R$ 6.28
Castanha de Caju Quebrada
R$ 9.47
0.15
R$ 1.42
Damasco Turco Desidratado
R$ 11.50
0.23
R$ 2.69
Maça Chips Desidratada
R$ 28.71
0.21
R$ 6.03
Linhaça Dourada
R$ 7.99
0.25
R$ 2.03
Uva Passa Preta s/ Semente
R$ 5.78
0.21
R$ 1.19
TOTAL
R$ 108.23
